Ingredienti 400 gr. di farina 200 gr. di zucchero 250 gr. di burro 3 tuorli (4 se le uova sono piccole) 300 gr. di marmellata del gusto preferito Succo di limone q.b. Preparazione Impastate accuratamenteLEGGI TUTTO →
Ingredienti per 6/8 persone Arista di maiale 1.8 kg Birra chiara 1 litro Cipolle 1 grossa Carote 1 Sedano 2 coste Aglio 1 spicchio Sale q.b. Olio di oliva extravergine 3-4 cucchiai Salvia 3 foglieLEGGI TUTTO →
Ingredienti per 4 persone 800 g di patate400 g di cipolle bianche piuttosto dolci100 g di burro50 g di grana o parmigiano grattugiatoLatte q.b.Prezzemolo q.b.Olio extravergine di oliva q.b.Sale e pepe q.b. PreparazioneLEGGI TUTTO →
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di pasta secca, formato “Mafalde”600 gr. di salsiccia fresca sottile di suino (zampina pugliese)20 foglie di verza250 gr. di mascarponePeperoncino a piacere (o ‘nduja)Olio q.b.Burro q.b.Sale q.b.Pepe nero macinatoLEGGI TUTTO →
Ingredienti– Filetto di Manzo (700 grammi)– Funghi Pioppini o Champignon (700 grammi)– Senape inglese (q.b.)– Castagne (3)– Prosciutto di Parma (150 grammi)– Pasta Sfoglia (1 rotolo o 200 grammi)– Uova (1 rosso)– Aglio (1 spicchio)–LEGGI TUTTO →
